Wybrano najlepszych kucharzy Warszawy

Podopieczni Środowiskowego Domu Samopomocy Dzielnicy Mokotów zwyciężyli w Konkursie Umiejętności Kulinarnych Osób z Niepełnosprawnością Intelektualną ''Kucharz Doskonały''. W konkursie, zorganizowanym przez Stowarzyszenie ''Otwarte Drzwi''’ brali udział reprezentanci 13 placówek rehabilitacyjnych z Warszawy.

Trzyosobowe zespoły musiały w jak najkrótszym czasie przygotować trzy sałatki według przepisu Roberta Sowy, szefa kuchni hotelu Jan III Sobieski. O zwycięstwie oprócz szybkości decydowała dokładność, dobór proporcji składników i przypraw.

Najlepiej i najszybciej z tego zadania wywiązał się zespół kucharzy ze Środowiskowego Domu Samopomocy Dzielnicy Mokotów. Drugie miejsce zajęli reprezentanci Środowiskowego Domu Samopomocy przy ul. Grabałowskiej, a trzecie Ośrodka Dziennego Pobytu i Rehabilitacji Osób Niepełnosprawnych Stowarzyszenia ''Otwarte Drzwi''.

Potrawy oceniało jury, w którego składzie zasiedli: piosenkarka Katarzyna Klich, reprezentująca Państwowy Fundusz Rehabilitacji Osób Niepełnosprawnych Joanna Kowtun, prezenter radiowy i telewizyjny Zygmunt Chajzer oraz Robert Sowa.

Najwięcej problemów, w ocenie Roberta Sowy sprawiło uczestnikom usuwanie niejadalnych części z owoców i dokładne wymieszanie sałatek. Uznanie jurorów wzbudziła szybkość kucharzy i ich zaangażowanie w pracę.

W konkursie brało udział łącznie blisko 40 podopiecznych warsztatów terapii zajęciowej, środowiskowych domów samopomocy i ośrodków dziennego pobytu z Warszawy.

- Konkurs ten jest poszukiwaniem nowych form stymulacji rozwojowej oraz metod rehabilitacji społecznej i zawodowej osób z niepełnosprawnością intelektualną – tłumaczy Anna Jaglińska ze Stowarzyszenia ''Otwarte Drzwi'', które od czterech lat organizuje to przedsięwzięcie. – Konkurs wzbudził niebywałe zainteresowanie nie tylko środowiska rehabilitacyjnego, ale również instytucjonalnego i medialnego. Biorąc pod uwagę to, że media mają decydujące znaczenie dla kreowania postaw społecznych wobec istotnych zjawisk, jesteśmy przekonani, że uda nam się osiągnąć jeden z ważniejszych zakładanych celów – świadomość społeczną sprzyjającą inkluzji osób niepełnosprawnych – dodaje Anna Jaglińska.

Uczestnicy konkursu ''Kucharz Doskonały''.


Potrawy oceniał m.in. Zygmunt Chajzer.

Zwycięzcy konkursu - kucharze z ŚDS Dzielnicy Mokotów.